11月 22, 2020 節瓜牛肉紫菜蛋花湯 食材:- 1.) 節瓜 2條 2.) 免治牛肉 50g 3.) 紫菜乾 半片 4.) 蛋 1隻 步驟:- 1.) 牛肉用豉油 , 鹽 , 胡椒粉 , 水醃30分鐘 2.) 節瓜去皮切條 3.) 大火炒蒜蓉碎至金黃色 , 加入牛肉 , 半熟後加入節瓜炒至5成熟 4.) 加入滾水轉小火煲15分鐘 5.) 加入紫菜煲1-2分鐘 , 加入蛋液 6.) 加鹽調味 , 完成